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这个馅料的月饼,老公总是不够吃,骂我小气,点名下次要100个

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中秋马上来了吗?走亲访友的月饼准备好了吗?还有家里人月之下吃的月饼做起来吗?今年的月饼我不打算买了,自己做不一样口味的,这次中秋挺好的,周五放假那么孩子就可以回来一起共度佳节了。这次打算做月饼带老家,跟80岁的奶奶一起分享,让她老人家享受四世同堂的天伦之乐。

因为用烤箱的月饼,家里人都吃腻了,包括单位送来都苏式,广式的,所以这次做一款不用烤箱的月饼,它叫冰皮。这个月饼超市也有出售,但是保质期短,要自己做才好吃的,不然你肯定吃到很多添加剂的冰月哦。这次主要这个馅料味道非常好,每次做出来,老公总是不够吃,还骂我小气,做的太少了,点名下次做的话要做100个呢。冰月有个特色就是能做出很多种的颜色,我们可以添加蔬菜粉,水果粉,我这款是添加了可可粉,是孩子喜欢的味道,黑白配是最好看的色系。颜值和口感双高的月饼相信大家都喜欢吧?那么跟我学做吧?

冰皮月饼(肉松蛋黄馅)

所需的材料:冰皮预拌粉 200克,85度热开水 200克,炒熟的糯米粉 适量。馅料:豆沙 240克,辣肉松 蛋黄 沙拉酱 160克

1.首先来制作肉松蛋黄馅料,先把蛋黄蒸熟,是熟透,大概15分钟,接着把蛋黄全部捣碎,有点颗粒感就行


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