芋圆的9种吃法,你喜欢的这都有,爱吃芋圆的要赶紧收藏了
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芋圆的9种吃法,你喜欢的这都有,爱吃芋圆的要赶紧收藏了

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现在每天下午下课后都会跑去吃一碗芋圆,吃着芋圆,静静地玩着手机,感觉时间都静止了,时光好美啊,有时也会叫几个好友,一起去,那么今天就介绍几种芋圆的做法以及搭配,喜欢芋圆的赶紧收藏哦,动手做一碗芋圆给男朋友或女朋友吧,软软糯糯的,Q弹俘获人心哦!

【花生芋圆黑奶酪】

芋圆制作其实很简单,准备好芋头、火龙果、紫薯、南瓜、适量的蝶豆花,火龙果榨汁过滤掉子,蝶豆花泡水,紫薯、南瓜、芋头蒸熟借助漏网压出泥,五种颜色的原料放在五个碗里,放入适量的白糖;

准备适量的木薯淀粉,放在碗中边搅拌边用开水烫,直到搅拌成凝胶状,拉伸有韧劲即可,把三分之一的火龙果汁倒入碗中搅拌,然后再放入木薯淀粉边揉边倒入火龙果汁,直到面团表面光滑;其他的四种颜色也以同样的方法制作即可。

接下来就是煮了,把做好的5个面团揉成长条状,再揉成细长条,用刀切成大小的小剂子,多撒一些木薯粉,用手揉搓均匀,做好的生芋圆用保鲜袋或保鲜盒分装冷冻起来,每次吃多少取多少,水开后直接放下去煮,煮到全部漂浮起来就可以捞出来了,捞出后过冷水使其完全冷却,这是芋圆吃起来更Q弹很关键的一步,做好的芋圆可以根据自己的喜好,添加龟苓膏、蜜豆、西米露等等。


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